Un weekend a Belgrado: dove mangiare, bere e passeggiare

Sono arrivato nella capitale della Serbia aspettandomi una città balcanica grigia e rumorosa, e me ne sono andato con una lista di motivi per tornare. Questa è la guida alle cose migliori da fare a Belgrado che avrei voluto leggere prima del mio primo viaggio. La città è ruvida ai bordi, un po’ caotica e completamente viva. Se ami i Balcani come me, Belgrado ti prende in un giorno.

Vale la pena visitare Belgrado?

Sì. La gente mi chiede se vale la pena visitare Belgrado quando potrebbe semplicemente volare a Praga o Budapest. Rispondo che Belgrado non cerca di essere carina per i turisti. È una capitale che lavora, con facciate asburgiche accanto al cemento socialista, caffè che straripano su ogni marciapiede e locali che ti parlano per un’ora se ti siedi accanto a loro.

Hai storia, cibo, musica e una vera serata fuori senza la folla. Nei miei viaggi continuavo a notare quanto tutto sia rilassato, anche quando la città è a tutto volume.

La fortezza di Belgrado e Kalemegdan

Se fai una cosa sola, fai la fortezza di Belgrado. Sorge su un crinale proprio dove la Sava incontra il Danubio, e la vista dalle mura è il miglior spettacolo gratuito della città. Intorno si stende Kalemegdan, un grande parco dove la gente passeggia, gioca a scacchi, si bacia sulle panchine e guarda il tramonto.

Mi piace arrivare nel tardo pomeriggio, girare tra le vecchie porte e torri, poi trovare un posto sul muro quando la luce diventa arancione sui due fiumi. Capirai perché questo luogo è stato conteso per secoli. Dedicaci almeno due ore e porta acqua in estate, perché sui bastioni c’è poca ombra.

Altre cose da fare a Belgrado

La lista è più lunga di quanto la maggior parte della gente si aspetti. Questi sono i posti che non salterei:

• Knez Mihailova: la principale via pedonale, ottima per una passeggiata lenta, un gelato e per osservare la gente. Porta dritto alla fortezza, quindi spesso combino le due cose.
• Skadarlija: il vecchio quartiere bohémien, con strade di ciottoli, ristoranti con musica dal vivo e un’atmosfera un po’ teatrale. È un po’ turistico, ma mi piace lo stesso.
• Savamala: un ex quartiere di magazzini sulla Sava diventato l’angolo creativo della città, con street art, gallerie, piccoli bar e caffetterie.
• Museo Nikola Tesla: piccolo ma divertente, e le dimostrazioni lo rendono da visitare anche se non ti interessa la scienza.
• Chiesa di San Sava: una delle più grandi chiese ortodosse del mondo. Entra e alza lo sguardo.

I trasporti pubblici sono un bel bonus. Belgrado li ha resi gratuiti, ed è per questo che nel mio reel l’ho chiamata la più grande città europea con i trasporti pubblici gratuiti. Le regole possono cambiare, quindi controlla la situazione attuale sul posto, ma rende facile saltare da un quartiere all’altro. Camminare resta il modo migliore per sentire la città.

La vita notturna di Belgrado

La vita notturna di Belgrado ha una reputazione, ed è meritata. La città è nota in tutta Europa per restare sveglia fino al ritorno del sole, e i serbi sanno trasformare un normale martedì in un festival.

La scena più famosa sono gli splavovi, i club e i bar galleggianti ormeggiati lungo la Sava e il Danubio. Alcuni sono eleganti discoteche, altri bar rilassati con una terrazza sull’acqua. Mi piace andare a bere qualcosa al tramonto e decidere dopo fin dove arriva la serata. Savamala ha bar più tranquilli per chiacchierare, e nel centro storico molti localini suonano musica dal vivo.

Qualche consiglio da parte mia. I club iniziano davvero solo dopo mezzanotte, quindi mangia tardi e dosa le energie. Tieni telefono e portafoglio a portata di mano nei posti affollati, come in qualsiasi grande città. E se un local ti offre un bicchiere di rakija, dire di no richiede più sforzo che dire di sì.

Cosa mangiare e bere

Il cibo serbo è sostanzioso, ricco di carne e fatto per essere condiviso. Comincia la giornata con un burek da un forno, pasta sfoglia ripiena di formaggio o carne, ottimo con una tazza di yogurt bianco. Per cena cerca carni alla griglia come cevapi e pljeskavica, kajmak fresco, insalata shopska e tanto pane caldo.

A Skadarlija puoi sederti per un vero pasto tradizionale con musica. Per qualcosa di più locale e meno curato preferisco i piccoli forni e i posti con la griglia lontani dalle vie principali. Accompagna il tutto con vino serbo, birra artigianale locale o quel rakija che ho menzionato. La valuta è il dinaro serbo, quindi conviene avere un po’ di contanti per i forni e i posti piccoli, anche se le carte funzionano nella maggior parte di ristoranti e negozi.

Quanto restare e quando andare

Un weekend va bene, ma con tre giorni la città respira. Dedica il primo giorno alla fortezza, a Kalemegdan e a Knez Mihailova. Dai il secondo a Savamala, a un museo o due e a un pranzo lungo. Tieni il terzo per Skadarlija, un club sul fiume e una mattina lenta dopo.

Primavera e inizio autunno sono i miei periodi preferiti. L’estate è calda ma la scena sul fiume dà il meglio, e l’inverno è freddo ma suggestivo. Prenota un alloggio in centro o vicino, così la sera puoi tornare a piedi.

Belgrado funziona anche come base per la regione più ampia. Se vuoi approfondire dopo la capitale, dai un’occhiata alle mie guide sulla Serbia per altre città e natura. Da qui il passo logico è proseguire verso la Bosnia o scendere verso la costa del Montenegro. Viaggia leggero, porta appetito e resta fuori più a lungo di quanto avevi previsto.