Trekking sulle Dolomiti: sentieri, cime e rifugi

Se cerchi le cose migliori da fare sulle Dolomiti, questa è la guida che avrei voluto avere prima del mio primo viaggio. La prima volta che ho visto queste montagne ho accostato l’auto senza nemmeno pensarci. Torri di roccia chiara brillavano di rosa nella luce della sera, e i prati sotto erano così verdi da sembrare ritoccati. Non lo erano. È per quella sera che continuo a tornare.

Vale la pena visitare le Dolomiti?

Me lo chiedono spesso, e la mia risposta è un sì immediato. Le Dolomiti si trovano nel nord Italia, tra Alto Adige, Trentino e Veneto, e l’intera catena è patrimonio mondiale UNESCO. La roccia è chiara e frastagliata, le valli sono ampie e verdi, e le dimensioni sono difficili da rendere in una foto.

Mi piace quanto sia facile mescolare fatica e comfort. Puoi dormire in un paese con il campanile e il forno, essere su una cresta con vista a 360 gradi entro un’ora e mangiare la pasta sulla terrazza di un rifugio a pranzo. Quei rifugi sono una parte importante dell’esperienza. Se la tua idea d’Italia finora è fatta di visite in città, il mio parere su Roma mostra l’altro capo del paese, e le Dolomiti sono un mondo del tutto diverso.

Fai il giro delle Tre Cime di Lavaredo

Le tre celebri cime sono l’immagine da cartolina della regione, e l’anello intorno a loro è un classico. È una camminata abbastanza facile che parte dal Rifugio Auronzo, raggiungibile con una strada a pedaggio. Il sentiero è largo e il panorama cambia di continuo mentre giri intorno alle torri, quindi raramente ottieni la stessa immagine due volte.

Porta strati. Lassù il tempo cambia in fretta, e sono passato dal sole al vento freddo nel tempo di mangiare un panino.

Percorri la cresta di Seceda

Sopra Ortisei, in Val Gardena, Seceda è la cresta dalla linea frastagliata e dai ripidi pendii verdi che hai probabilmente visto su Instagram. Una funivia ti porta su, così risparmi le gambe per camminare in cima.

Dal vivo è drammatica come online. Le nuvole però possono nascondere tutto, quindi controlla le previsioni la sera prima e sii pronto a scambiare i giorni se si mette male.

Concediti una giornata lenta all’Alpe di Siusi

L’Alpe di Siusi è uno dei più grandi altopiani d’alta quota d’Europa, con il massiccio dello Sciliar alle spalle. Camminare è dolce e aperto, quindi va bene per una giornata più lenta o per chi non vuole una salita ripida.

Mi piace come giorno di riposo tra escursioni più impegnative. Hai comunque vere viste di montagna, solo senza le cosce che bruciano.

Vedi il Lago di Braies la mattina presto

Il Lago di Braies, detto anche Pragser Wildsee, è il lago più fotografato delle Dolomiti. Ha acqua verde-azzurra, una rimessa di legno per le barche e montagne che si alzano direttamente dalla riva, ed è molto frequentato.

Vai presto, idealmente intorno all’alba o poco dopo. La luce è morbida, l’acqua è calma e condividi il lago con molte meno persone. In alta stagione l’accesso in auto può essere limitato in certi orari, quindi controlla le regole attuali e gli obblighi di prenotazione prima di andare. Il giro del lago è breve e facile.

Se ti piacciono i laghi con le montagne dietro, la mia guida di viaggio al lago di Bled ne racconta un altro che amo.

Mangia in un rifugio

Lo metterei in ogni itinerario. Un rifugio è una baita di montagna, e molti servono piatti caldi che battono qualunque pranzo al sacco: canederli, polenta, zuppa, strudel, di solito con una vista che non potresti prenotare in un ristorante in paese.

Organizza una delle tue escursioni in modo che il pranzo cada in un rifugio. Controlla prima le date di apertura, perché alcuni chiudono quando la stagione finisce in autunno.

Come arrivare sulle Dolomiti

La regione è ben collegata. Questi sono gli aeroporti che guarderei:

• Venezia e Treviso, buoni per Cortina e le valli orientali
• Verona e Bolzano, buoni per le valli occidentali e l’Alpe di Siusi
• Innsbruck in Austria, un’opzione comoda per il nord e un bel punto di partenza se vuoi abbinarla alle mie guide sull’Austria
• Monaco, più lontano ma con molti voli

Dall’aeroporto noleggio un’auto, la cosa più utile che puoi avere qui. Gli autobus funzionano per le valli principali, ma i migliori punti di partenza dei sentieri, i belvedere e i laghi sono sparsi, e l’auto ti dà la libertà di inseguire il bel tempo. Le strade di montagna sono strette e tortuose, quindi non pianificare troppe ore al volante in un giorno.

Dove stabilirsi

Queste sono le basi che sceglierei:

• Ortisei (Val Gardena): vicino a Seceda e all’Alpe di Siusi. Carina, ideale da girare a piedi e ben attrezzata per i visitatori.
• Cortina d’Ampezzo: una cittadina elegante nelle Dolomiti orientali, comoda per Tre Cime e Lago di Braies. Ha anche ospitato eventi dei Giochi olimpici invernali 2026.
• La zona della Val Pusteria: una base più tranquilla vicino al Lago di Braies, con bei paesi e un buon accesso al versante nord.

Con una settimana la dividerei così: qualche notte in Val Gardena, qualcuna vicino a Cortina o in Val Pusteria.

Quando visitare le Dolomiti

L’estate, grosso modo da fine giugno a inizio settembre, è la stagione delle escursioni, con la maggior parte di rifugi e impianti aperti e le lunghe giornate al meglio. È anche il momento più affollato, quindi prenota presto dove dormire e parti presto per le escursioni.

L’inizio dell’autunno è il mio preferito. A settembre la folla si dirada, la luce diventa dorata e i larici iniziano a cambiare colore verso la fine del mese.

In inverno le Dolomiti sono una vera regione sciistica, con enormi comprensori e paesi accoglienti. È un altro viaggio, e splendido, ma questa guida parla della stagione verde.

Primavera e tardo autunno sono più tranquilli, ma molti impianti e rifugi sono chiusi e i sentieri più alti possono avere ancora neve. Va bene per le valli, meno per le grandi escursioni.

Consigli pratici

• Prepara lo zaino per quattro stagioni, anche a luglio. Porta una giacca antipioggia, uno strato caldo e scarpe da trekking adatte.
• Parti presto per le escursioni. I temporali pomeridiani sono frequenti in estate, e a quell’ora vuoi essere già sceso dalle creste.
• Scarica le mappe offline. Su alcuni sentieri il segnale è discontinuo.
• Sii flessibile. Se il tempo è brutto, scambia la grande escursione con un lago o un paese e riprova domani.
• In inverno controlla le regole su gomme invernali o catene per le tue date.

Pianifica il tuo viaggio sulle Dolomiti

Trovo angoli nuovi ogni volta. Scegli una base, lascia un giorno di scorta per il meteo e alzati presto almeno una volta. Per altre idee sfoglia le mie guide sull’Italia, e se dopo vuoi ancora montagne, anche le mie guide sulla Slovenia meritano un’occhiata.