Trois jours à Vienne : palais, café et musique

Certaines villes te frappent par le bruit et l’énergie. Vienne te laisse entrer doucement, autour d’un long café, et puis tu réalises que tu as passé trois heures dans le salon d’un ancien empire. Ce qu’il y a à faire à Vienne se trouve à deux pas et se savoure facilement, tu vois donc beaucoup de choses sans courir. Vienne vaut-elle le détour ? Pour moi, complètement. Voici ce que je fais, dans l’ordre où je le referais.

Le château de Schönbrunn et la Hofburg

Si tu ne vois qu’un seul palais, choisis le château de Schönbrunn. C’était la résidence d’été des Habsbourg, et il est aujourd’hui classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les salons d’apparat sont somptueux, mais ma partie préférée est dehors. Monte à travers les jardins jusqu’à la Gloriette sur la colline et retourne-toi pour voir le palais et la ville derrière lui. Vas-y tôt si tu peux, car le domaine se remplit vite plus tard dans la journée.

Dans le centre, tu trouveras la Hofburg, l’ancien palais d’hiver, un immense ensemble plutôt qu’un seul bâtiment. Elle abrite des musées, les appartements impériaux et l’École espagnole d’équitation, la maison des chevaux lipizzans blancs. Je n’essaierais pas de tout voir à l’intérieur. Choisis les appartements impériaux ou le musée Sisi, puis flâne gratuitement dans les cours et sur les places.

À quelques pas se dresse la cathédrale Saint-Étienne, avec son toit en tuiles à motifs et une flèche gothique visible depuis la moitié de la vieille ville. Entre pour le calme, et pense à monter dans la tour pour la vue sur les toits.

Se promener sur la Ringstrasse

La Ringstrasse est le grand boulevard qui encercle le centre ancien, construit à l’emplacement des anciens remparts dans la seconde moitié du dix-neuvième siècle. Marcher sur le Ring est l’une de mes activités préférées à Vienne, car c’est comme un musée d’architecture à ciel ouvert.

En chemin, tu passes devant l’Opéra d’État, le Parlement, l’Hôtel de Ville, le Burgtheater et l’Université, chacun dans un style historique différent. Tu peux faire tout le tour à pied en quelques heures, ou choisir la version paresseuse et monter dans le tramway qui fait la boucle.

Arrête-toi dans les parcs le long du chemin. Le Stadtpark, avec sa statue dorée de Johann Strauss, est un bon endroit pour s’asseoir et laisser la ville se poser autour de soi.

Les cafés viennois et quoi manger

On ne peut pas parler de Vienne sans parler du café. Les cafés viennois sont une institution, pas simplement des endroits où prendre de la caféine, et l’UNESCO reconnaît cette tradition comme patrimoine culturel immatériel. La règle non écrite, c’est que personne ne te presse. Commande une boisson, prends ton temps, lis le journal, regarde passer les serveurs en gilet noir.

Commande une melange, proche du cappuccino, et accompagne-la d’une part de Sachertorte, le gâteau au chocolat dense avec de la confiture d’abricot dont la ville est célèbre. Essaie un café classique comme le Café Central ou le Café Sperl pour les intérieurs d’un autre temps. Je prévois ma pause café au milieu de l’après-midi, quand mes pieds ont besoin de repos et que la lumière à travers les hautes fenêtres est à son meilleur.

Pour un vrai repas, prends un Wiener Schnitzel et ne saute pas le Naschmarkt. Ce long marché propose des stands de nourriture, des épices et de petits restaurants, et c’est un bon endroit pour déjeuner ou grignoter en flânant.

Art, Klimt et le MuseumsQuartier

Vienne prend l’art au sérieux. La tête d’affiche, c’est le Belvédère, où est accroché Le Baiser de Klimt. Je l’avais vu sur d’innombrables photos, et il m’a quand même cloué sur place. Le palais et ses jardins valent la visite même sans le tableau.

Pour en voir plus, rends-toi au MuseumsQuartier, l’un des plus grands ensembles culturels d’Europe. Le Leopold Museum possède une belle collection d’Egon Schiele, et la cour devant est un endroit génial où s’asseoir par un après-midi chaud. Le Kunsthistorisches Museum, en face des jardins de la Ringstrasse, est lui-même un palais de maîtres anciens. Choisis-en un ou deux et accorde-leur du vrai temps. Quatre musées dans la journée, ça te fatigue et tu ne te souviens d’aucun.

Vienne en hiver

Vienne en hiver, c’est la version dont beaucoup rêvent. Les marchés de Noël investissent les places de toute la ville, avec du vin chaud, des marrons grillés et de petits chalets en bois qui brillent dans le noir. Celui devant l’Hôtel de Ville est le plus connu, mais les plus petits sont souvent plus calmes et tout aussi bons.

Le froid va aussi bien aux cafés et aux musées, parce que tu as toujours un endroit chaud où te réfugier. Les longues soirées rendent les grands bâtiments encore plus beaux quand ils sont éclairés. Emporte des couches chaudes et de bonnes chaussures. L’hiver est aussi une bonne saison pour l’opéra et les concerts, si tu veux une soirée vraiment viennoise.

Se déplacer et où aller ensuite

Vienne est facile à parcourir. Le métro, les tramways et les bus couvrent toute la ville, et le centre se fait très bien à pied. Je me loge en général près de la vieille ville ou juste à l’extérieur de la Ringstrasse, ce qui garde la plupart des sites à courte distance à pied ou à un trajet de tramway.

Trois à quatre jours, c’est un bon temps pour l’essentiel. Avec plus de temps, Vienne sert aussi de base pour la région, et Budapest est un duo populaire, que je traite dans mes guides sur la Hongrie.

Si ça te donne envie de préparer un voyage, jette un œil à mes guides sur l’Autriche pour plus d’idées, d’itinéraires et de conseils tirés de mes voyages.