İlk kez İstanbul: ne görülür, nasıl gezilir

İstanbul’da yapılacak en iyi şeyler o kadar çok semte yayılmış ki şehir, aynı anda beş sahnenin çaldığı bir festival gibi hissettirebiliyor. Bir kulağında ezan, öbüründe simit diye bağıran bir satıcı, arkanda bir yerlerde vapur düdüğü. Bayılıyorum, ama yanlış yerler arasında koşturarak bir günü harcamak da çok kolay. İşte bu yüzden ne yapacağımı, hangi sırayla yapacağımı ve nelerden vazgeçeceğimi yazıyorum.

Sultanahmet’ten başla, hem de erken

Sultanahmet eski şehir ve büyük yapılar yürüme mesafesinde. Ayasofya, Sultanahmet Camii, Topkapı Sarayı ve Yerebatan Sarnıcı neredeyse herkesin gelme sebebi. Ayasofya 6. yüzyıldan kalma bir Bizans katedrali, sonra cami oldu, sonra müze ve bugün yeniden cami.

Gitmeden önce bilmen gereken birkaç şey:

• Ayasofya işleyen bir cami. Ziyaretçiler üst galeriyle sınırlı ve namaz vakitlerinde giriş duruyor. Yabancı ziyaretçiler bilet ödüyor, yazdığım sırada yaklaşık 25 euroydu. Fiyatlar değişiyor, o yüzden resmi bilet sayfasına bak.
• Müzekart Ayasofya’yı kapsamıyor, yani ayrı bir bilet gerekiyor. Kapsamdaki diğer yerlerden birkaçını gezmeyi planlıyorsan kart yine de işine yarayabilir.
• Sabah git. Kuyruklar hızla uzuyor ve Sultanahmet Camii’nin içindeki ışık tur grupları gelmeden önce daha güzel. Mütevazı giyin ve omuzlarını ile dizlerini örtecek bir şey getir.

Sultanahmet’e sabahı ver, fazlasını değil. Şehrin en turistik yeri ve geceleri bölge sessizleşiyor.

Çarşıları bilerek gez

Kapalıçarşı sık sık dünyanın en büyük kapalı pazarlarından biri olarak anılıyor, binlerce dükkanı var. Verimli alışveriş yapmaya çalışmak yerine içinde dolaş. Sürekli seslenilecek. Kibarca hayır demek yeter, çay daveti de bir şey almak zorunda olduğun anlamına gelmez. Bir şey almak istersen önce iki üç tezgahtan fiyat sor. Pazarlık normal, o yüzden rahat ol.

Eminönü yakınındaki Mısır Çarşısı daha küçük ve keyfini çıkarmak daha kolay. Lokum, kuru meyve, baharat ve çay akla gelen alışverişler. İkisini tek seferde gez, sonra eline menü sallayan ilk yerde değil, yakında bir yerde ye. Kapalıçarşı pazar günleri kapalı, o yüzden çevresinde plan yapmadan önce açık olduğu günlere bak.

İstanbul’da yapılacak en iyi şeyler: şehir hatları vapuruna bin

Bu listeden tek bir şey yapacaksan Eminönü’nden Kadıköy’e giden şehir hatları vapuru olsun. Avrupa ile Asya arasındaki geçiş yaklaşık 20 dakika sürüyor ve sudan siluet, camiler ve Topkapı görünüyor. Vapurda, tramvayda ve otobüste geçen bir İstanbulkart al ve güncel ücrete bak, çünkü fiyatlar sürekli kayıyor.

Üst güverteye otur, bir çay al ve yerlilerin martılara simit parçaları atışını izle. Turistik bir Boğaz turu aşağı yukarı aynı manzara için daha pahalı. Anlatım istiyorsan ya da boğazda daha uzun bir rota arıyorsan bir tane ayırtırdım.

Kadıköy’e geç, Beyoğlu üzerinden dön

Asya yakasındaki Kadıköy, daha yerel bir gün isteyenleri gönderdiğim yer. Asıl cazibe yemek pazarı: balık, peynir, zeytin, turşu ve hamur işleri. Hemen ötesindeki Moda’da yavaş bir öğleden sonra için kafeler, kitapçılar ve bir sahil var. Fiyatlar burada büyük yapıların çevresine göre daha normal hissettiriyor.

Akşam için Avrupa yakasına dönüp Beyoğlu’na çık, İstanbul’un uyanık kalan kısmı. Galata Kulesi ve İstiklal Caddesi çevresi gürültülü ve kalabalık, barlar, müzik ve sokak yemekleriyle dolu. Galata Kulesi sana şehrin geniş bir panoramasını veriyor ve gün batımı orada olmanın zamanı. Kuyruk olur, o yüzden altın saatten biraz önce git.

Gün boyu yiyerek ilerle

Burada iyi yemek yemek için rezervasyona ya da büyük bir bütçeye ihtiyacın yok. Kısa listem:

• Türk kahvaltısı: peynirler, zeytin, yumurta, domates, bal, ekmek ve bitmeyen çay. Uzun ve yavaş bir öğün yap.
• Simit: sokak arabalarındaki susamlı ekmek halkası. Ucuz ve gezi araları için mükemmel.
• Balık ekmek: ekmek arasında ızgara balık, su kenarında yenir.
• Kebap, meze ve baklava: standart sipariş ve standart yüksek.

Beni hiç yarı yolda bırakmayan kural: yerellerle dolu küçük bir mekan, turistik bir meydandaki gösterişli restorana galip gelir.

Bir günü nasıl planlıyorum

Bu ritim benim için işe yarıyor ve yürüyüşü kontrol altında tutuyor:

1. Sabah: Sultanahmet. Önce Ayasofya ya da Sultanahmet Camii, sonra bir yer daha, dört değil.
2. Öğle: Eminönü çevresinde çarşılar ve öğle yemeği.
3. Öğleden sonra: Kadıköy’e vapur, yemek pazarı, Moda’da kahve.
4. Akşam: suyun üzerinden geri dön, gün batımında Galata Kulesi, akşam yemeği ve Beyoğlu’nda yürüyüş.

Üç ya da dört gün planla. Şehir devasa ve engebeli, tek günde her yere koşturup durursun.

Ne zaman gidilir

İlkbahar (nisan ve mayıs) ile sonbahar (eylül ve ekim) çoğu rehberde en iyi mevsimler: ılıman hava ve yaza göre daha az kalabalık. Kış daha ucuz ve sakin, ama soğuk ve çoğu zaman yağmurlu. Ramazan ya da Bayram dönemlerinde fiyatların yükselmesini ve bazı yerlerde çalışma saatlerinin değişmesini bekle.

Daha büyük bir gezi yap

İstanbul kolay bir başlangıç, ama ülkenin yalnızca bir parçası. Sırada nereye gideceğini merak ediyorsan Türkiye hakkındaki diğer rehberlerime göz at.

Hızlı özet için yukarıdaki reel’i izle, sonra Instagram’dan kendi planınla bana yaz. Her yanıtı okuyorum ve İstanbul rotanda memnuniyetle yardım ederim.