Mostar y su famoso puente

¿Merece la pena visitar Mostar?

Sí, y le daría más que una parada rápida para hacer fotos. Mucha gente tacha Mostar como una excursión de un día desde la costa croata. Pero cada vez que he vuelto, los mejores momentos llegaron cuando se iban los autocares, cuando caminaba por las callejuelas empedradas al atardecer y la ciudad iba frenando a mi alrededor.

Mostar está sobre el río Neretva, en el sur de Bosnia y Herzegovina. El pasado otomano se siente en la piedra, en las mezquitas y en el café, y la historia reciente en edificios que aún llevan marcas de balas. Esta guía recoge lo mejor que hacer en Mostar, tal como lo planearía para un amigo.

Ver el puente Stari Most

El Stari Most es la razón por la que viene la mayoría, y se gana su fama. Es un solo arco alto de piedra sobre el río verde, construido en el siglo XVI bajo los otomanos. El original fue destruido en la guerra de los años noventa y después reconstruido con cuidado, terminado en 2004. El casco antiguo y la zona del puente forman hoy parte de la lista del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

Míralo dos veces. Crúzalo a mediodía para sentir a la multitud y vuelve temprano por la mañana o al atardecer. Siglos de pisadas han pulido la piedra, así que ponte zapatos con buen agarre.

Probablemente también verás a los saltadores del puente. Chicos del lugar se lanzan desde lo alto al río frío, y es una auténtica tradición local, no solo un espectáculo. Si quieres mirar, busca un sitio en la orilla de abajo y deja espacio a los saltadores.

Pasear por el viejo bazar y el casco antiguo

El casco antiguo es compacto, así que no necesitas un plan estricto. Esto es lo que hago siempre:

• Camina por Kujundziluk. Es el viejo bazar, un tramo de callejuelas empedradas con pequeños talleres y puestos de recuerdos. Busca los trabajos de cobre martilleado a mano, la artesanía tradicional de aquí.
• Sube a un minarete. La mezquita de Koski Mehmed Pachá tiene una vista preciosa del puente y del río. Vístete con recato y respeta los horarios de oración.
• Toma un café bosnio. Siéntate en una terraza junto al agua y tómatelo con calma. Nadie te va a meter prisa.
• Cruza el río y mira alrededor. Lejos del bazar verás edificios marcados por la guerra junto a otros recién restaurados. Es un recordatorio silencioso de que en esta ciudad vive gente.

Me gusta terminar el día en la orilla del río cuando la luz se suaviza. Los grupos se han ido, la piedra se vuelve cálida y por fin vuelve a parecer un pueblo.

Comer y beber como un local

La comida es una de las cosas más fáciles de disfrutar en Mostar. Prueba los cevapi, carne picada a la parrilla servida en pan plano con cebolla, y el burek, una masa hojaldrada rellena de carne, queso o patata. Muchos restaurantes tienen terrazas sobre el río, preciosas al atardecer, aunque las mesas con mejores vistas suelen ser las más llenas.

Para una comida más tranquila, me alejo unas calles del puente. Las raciones son generosas, el personal es amable y se paga algo menos. Termina con un café bosnio, servido en una pequeña cafetera de cobre con un terrón de azúcar al lado.

Excursión a Blagaj y al manantial del Buna

Si te sobra medio día, ve a Blagaj. Está a poca distancia de Mostar y para mí es uno de los lugares más bonitos de Bosnia. La tekke de Blagaj es un monasterio derviche construido contra un alto acantilado calizo, justo donde el río Buna brota de una cueva. El agua es de un verde clarísimo y sorprendente, y toda la escena es tranquila y casi irreal.

A lo largo del río hay pequeños restaurantes con mesas sobre el agua. Yo pido algo sencillo, me quedo un rato y escucho el manantial. Ve temprano si puedes, porque se llena en cuanto llegan los grupos de excursión.

Las cascadas de Kravica y Počitelj

Las cascadas de Kravica hacen un buen contraste con el casco antiguo. El agua cae por un borde ancho y curvo a una poza rodeada de árboles, y con buen tiempo la gente se baña en la base. Lleva una toalla y escarpines, y comprueba la temporada antes de planificar el baño, porque las condiciones cambian a lo largo del año.

De camino, para en Počitelj. Es un pueblo en la ladera de una colina, con casas de piedra, una fortaleza y una vieja mezquita, que mira desde arriba al Neretva. Puedes subir por los senderos empinados hasta la torre para disfrutar de la vista. Es una de mis paradas fotográficas favoritas del país.

Juntas, Blagaj, Počitelj y Kravica llenan un día entero. El transporte público entre ellas es limitado, así que alquilaría un coche o me apuntaría a una excursión local. Para más ideas de la misma región, echa un vistazo a mis guías de Bosnia.

Mostar en una excursión de un día y consejos prácticos

Mucha gente visita Mostar en una excursión de un día, y funciona. Desde Dubrovnik se cruza la frontera y se conduce hacia el interior, así que sal pronto y lleva el pasaporte. Mis guías de Croacia tienen más ideas para el resto de tu viaje por la costa. Desde Sarajevo la carretera atraviesa montañas y cañones y tarda algo más de dos horas.

Una excursión de un día te da el puente y el bazar, pero la noche es cuando aparece la verdadera Mostar. Si puedes, duerme una noche. Una casa de huéspedes en el casco antiguo te regala calles tranquilas por la noche y la llamada a la oración por la mañana.

Algunas cosas que conviene saber antes de ir:

• Moneda: Bosnia usa el marco convertible, escrito KM o BAM. Lleva algo para las tiendas pequeñas y los cafés, y consulta el cambio actual.
• Cuándo ir: la primavera y el principio del otoño son cómodos para caminar. En pleno verano hay calor y mucha gente, pero es la mejor época para bañarse en Kravica.
• Respeto: Mostar es una ciudad mixta, con mezquitas e iglesias. Vístete con recato en los edificios religiosos y pregunta antes de fotografiar a la gente.

Mostar es mejor a un ritmo lento. Si te deja con curiosidad por el resto del país, mis guías de viaje de Bosnia van más lejos, desde Sarajevo hasta los rincones tranquilos que la mayoría de los visitantes se pierde.