Quanti giorni a Istanbul? Il mio itinerario ideale

Mi chiedono quanti giorni servono a Istanbul, e non riesco mai a rispondere in breve. Ci sono tornato molte volte e trovo ancora angoli nuovi, quindi sono di parte. Ma questo è quello che dico agli amici alla loro prima volta a Istanbul: tre giorni pieni sono la misura giusta, quattro se puoi. Qui sotto trovi l’itinerario di Istanbul che seguirei io, un giorno alla volta, con le cose da fare a Istanbul che secondo me valgono il tuo tempo.

Quindi, quanto ti serve davvero?

Due giorni si può, ma correrai. Puoi spuntare i grandi luoghi, assaggiare un po’ di Bosforo e poi tornare a casa con la sensazione di aver visto solo la cartolina. Se il tempo è così poco, leggi la mia guida alle cose migliori da fare a Istanbul e scegli senza pietà.

Con tre giorni a Istanbul la città comincia a ingranare. La città vecchia si prende un giorno intero, la sponda europea sull’acqua un altro, e ti resta un giorno per passare in Asia e vedere come vive la gente del posto. È la mia risposta per la maggior parte di chi ci va la prima volta.

Un quarto giorno serve a rallentare. Ti dà un margine per le code, la pioggia, un pranzo lungo o una mattina in cui non fai niente. Quattro giorni sono rilassati invece di una lista da spuntare. Oltre, inizierei a mischiare altri posti dalle guide sulla Turchia.

Giorno 1: Sultanahmet, la città vecchia

Parti presto. Sultanahmet è il cuore storico e i grandi luoghi sono a distanza a piedi l’uno dall’altro. Santa Sofia, la Moschea Blu e il Palazzo di Topkapı sono i protagonisti, e la Cisterna Basilica è una pausa fresca e sotterranea dalla folla.

Santa Sofia è di nuovo una moschea in uso, quindi l’accesso può fermarsi attorno agli orari di preghiera. Vestiti in modo sobrio in entrambe le moschee e porta qualcosa per coprire spalle e ginocchia. Le regole e i prezzi dei biglietti cambiano, quindi controlla le pagine ufficiali prima di andare invece di fidarti di un blog, compreso il mio.

Dopo le visite del mattino, vai al Gran Bazar. Girovaga invece di cercare di fare shopping in modo efficiente. Un no gentile basta quando qualcuno ti propone qualcosa, e un invito a bere il tè non ti obbliga a comprare niente. La domenica è chiuso, quindi organizzati.

Sultanahmet la sera si svuota, quindi non restare a cena lì per abitudine. Ho scritto perché scelgo Istanbul invece di Parigi, Londra e Roma, e l’energia della sera ne è una gran parte. Tienila per il secondo giorno.

Giorno 2: Beyoglu e il Bosforo

Il secondo giorno è quello che fa innamorare di Istanbul. Parti dall’acqua. Prendi il traghetto pubblico da Eminönü e guarda scorrere lo skyline, con moschee, cupole e Topkapı sulla collina dietro di te. Una crociera turistica offre più o meno la stessa vista a più soldi, quindi ne prenoto una solo se voglio un commento.

Prendi una Istanbulkart per traghetti, tram e autobus e controlla tu le tariffe attuali, perché cambiano di continuo.

Nel pomeriggio, passa a Beyoglu. Sali verso la Torre di Galata e organizzati per essere lì prima del tramonto. La vista panoramica sul Corno d’Oro e sulla città vecchia è il motivo per cui la gente fa la fila, e devi aspettarti una coda. Poi lasciati portare lungo Istiklal Avenue, dove bar, musica e street food vanno avanti fino a tardi. È l’Istanbul che non dorme mai davvero, ed è la mia ora preferita di tutto il viaggio.

Giorno 3: La sponda asiatica e Kadıköy

Al terzo giorno attraversi dall’Europa all’Asia, un viaggio in traghetto di circa 20 minuti. Non mi stanco mai. Vai a Kadıköy, che sembra più locale di tutto quello che hai visto finora.

Il mercato alimentare è il motivo per venire. Pesce, formaggio, olive, sottaceti e dolci sono tutti lì, quindi arriva affamato e spilucca. I prezzi sembrano più normali qui che intorno ai grandi luoghi, e nessuno ti sventola un menu in faccia. Dopo pranzo, vai a piedi a Moda per caffè, librerie e un lento pomeriggio sul lungomare.

Se hai solo tre giorni, questo è il giorno che per me distingue Istanbul da una normale città turistica. Non stai più guardando la storia. Stai guardando la gente che ci vive dentro.

Giorno 4: Il giorno in più

Usa il quarto giorno per tutto quello che i primi tre hanno lasciato in sospeso. Forse ti sei perso il Bazar delle Spezie vicino a Eminönü, più piccolo e più facile da godersi del Gran Bazar. Forse vuoi vedere un’altra moschea o un quartiere più tranquillo sul Corno d’Oro, o vuoi riprovare Kadıköy perché ti è piaciuto troppo per andartene.

Il mio uso preferito di un giorno bonus è nessun programma. Siediti con un tè, cammina senza mappa e mangia cose che non sai pronunciare. Istanbul premia questo più di qualsiasi lista.

La mia risposta breve

Programma tre giorni per l’essenziale, quattro se vuoi godertelo. Prenota l’alloggio vicino a una fermata del tram o del traghetto e distribuisci i grandi luoghi su giorni diversi, così non corri mai da una coda all’altra.

Se questa città ti prende come ha preso me, vorrai vedere altro del paese. Sfoglia le mie guide sulla Turchia per sapere dove andare dopo, e dimmi quale giorno è stato il tuo preferito.